桑葚酒的制作方法(制作桑葚酒的简易方法)

发布人: shadudu 浏览: 5607 2023-08-01 12:56:46

桑葚酒的制作方法,桑葚酒是一种以桑葚为原料制作而成的美味酒品。桑葚不仅具有丰富的营养价值,还被认为具有抗氧化和增强免疫力的功效。制作桑葚酒可以将桑葚中的营养成分提取出来,使其更易被人体吸收。下面就为大家介绍一种简单的桑葚酒制作方法。

桑葚酒的制作方法

材料准备:

1. 新鲜的桑葚500克

2. 水适量

3. 冰糖100克

4. 黄酒500毫升

步骤:

1. 将桑葚洗净后加入锅中,加入足够的水,水面要略高于桑葚。盖上锅盖,大火煮沸后转小火煮15分钟。

2. 关火后用勺子将桑葚压烂,使汁液充分释放出来。

3. 过滤出葚子汁,用纱布包起葚子渣,用力挤压以取出所有液体。

4. 将葚子汁倒入干燥的容器中,加入冰糖搅拌均匀。

5. 在室温下静置1小时,让桑葚汁和冰糖充分融合。

6. 加入黄酒,继续搅拌均匀。

7. 盖上容器盖,放置阴凉通风处静置7-10天。

8. 桑葚酒发酵完成后,可以进行二次过滤,将悬浮物去除。

桑葚酒的保存:

将桑葚酒倒入干净无异味的玻璃瓶中,尽量不要剩下空气。瓶盖拧紧,存放在阴凉干燥的地方即可。存放时间越久,桑葚酒的风味会变得更加浓郁。

桑葚酒的品尝:

经过一段时间的发酵,桑葚酒的味道会逐渐变得醇厚,悠长的余味回荡于口腔。品尝时可以用酒杯倒入适量的桑葚酒,摇晃杯子释放香气后慢慢品尝。可以根据个人口味选择是否加入适量的冰块。

桑葚酒的功效:

桑葚酒的制作方法,桑葚酒富含维生素C、维生素A、维生素E、黄酮类化合物等多种营养成分。适量饮用桑葚酒可以帮助补充营养、保护心脑血管健康、增强免疫力、改善皮肤质量等。