酸菜肉丝怎么做好吃

发布人: hao333 浏览: 2241 2023-05-05 07:10:37

酸菜肉丝怎么做好吃,酸菜是非常经常用到的菜品,不但可以炖肉、炖粉丝、包饺子等,还可以做酸菜肉丝,酸菜肉丝是很多人喜欢的家常菜,来一起学习一下酸菜肉丝是怎么做好吃吧。

酸菜肉丝怎么做好吃(酸菜肉丝的家常做法)

酸菜肉丝怎么做好吃

食材:酸菜200克 里脊肉200克 姜1块 蒜2瓣 鸡蛋清1个 料酒1勺 淀粉1勺

1、里脊肉切片,改刀切丝,加入盐半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个,淀粉1勺拌匀后腌制15分钟。酸菜洗净后切碎。姜1块切末,蒜2瓣切末。

2、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入肉丝快速滑散,变色后盛出待用。

3、锅中留底油,放入姜蒜末炒香。放入酸菜炒干水分,放入肉丝翻炒均匀,放入鸡精半勺、白糖半勺炒匀后盛出即可。

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