红豆糯米糕怎么做

发布人: hao333 浏览: 7410 2023-05-07 00:09:15

红豆糯米糕怎么做,红豆糯米糕香甜又软糯,味道和口感都非常好,里面含有优质的膳食纤维,经常食用比如养胃,很多人都非常喜欢吃,一起来详细了解看看红豆糯米糕怎么做吧。

红豆糯米糕怎么做(红豆糯米糕怎么制作好吃)

红豆糯米糕怎么做

食材:300克红豆、40克白糖、150克糯米粉

1、蜜红豆用保鲜膜包裹起来,吃的时候取出来特别方便。放冰箱里冷藏一晚上的蜜红豆更入味了。

2、把适量的蜜红豆放入大碗里,再往里面加入2大勺的糯米粉。(糯米粉和红豆的用量根据实际情况来决定)。

3、倒入适量的白砂糖。(喜欢甜的可以多放一些,不喜欢也可以少放,白砂糖也可以换成是红糖)。

4、倒入适量的清水进去,然后用筷子将它搅拌均匀。水可以分多次少量的倒入,不要一下子倒入太多了,以免太稀了。

5、搅拌成粉糊状这样,差不多就可以了。所以清水的量不宜过多,太多了容易过稀,可以是流动的粉浆状态即可。

6、准备一个干净的模具,或者是家里用的盘子也行,用一个小刷子将模具的底部和侧面都刷上一层食用油。(如果有油纸防粘的可以垫上)。

7、再将拌好的面糊全部倒进盘子里,用勺子给它慢慢的摊平压实。或者震荡一下,把里面的空气震出来。

8、锅中加适量清水,摆上蒸笼。将面糊放入锅中,开大火,等到锅中上汽后,再蒸上10分钟左右即可。(具体的蒸煮时间根据粉浆的厚度和食材的多少来决定)这里量不多,平铺在盘子里也比较薄一些,锅上气蒸个10分钟就差不多了。

以上就是小编为大家整理的红豆糯米糕怎么做全部内容,希望这篇文章可以帮助到大家。