韩式泡菜的做法
韩式泡菜的做法，韩式泡菜是韩国的特色，每次吃韩国料理，泡菜都是必点的，以蔬菜为主，通过腌制发酵，五味俱全，提供非常充足的营养，一起来详细了解看看韩式泡菜的做法。
韩式泡菜的做法
食材：大白菜、苹果、梨、生姜、大蒜
调味料：辣椒面、盐、糯米粉
制作方法：
1、白菜对半切开，胡萝卜切成段，大蒜和生姜切成丁。
2、白菜抹盐腌制，12个小时左右即可（放置一夜刚好），拿出挤干水分，待用。
3、梨和苹果削皮，切成小块，加少量水，放入料理机中打成泥。
4、锅中放入糯米粉、梨汁、苹果汁，中小火加热，边加热边用勺子搅拌，呈糊状，关火。然后在糊中倒入辣椒面、生姜和大蒜，搅拌均匀。
5、白菜抹上糊，一层层铺入无水无油容器中，胡萝卜也抹上糊，交替的放入，封上保鲜膜，放入冰箱，发酵3~5天后可以食用。
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