如何鉴别八角的真假(真假八角怎样分出来)
如何鉴别八角的真假，
1.外观。真八角有八个角，假八角一般有十多个角。真的八角果又肥又大，假的八角果又瘦又小。真八角果柄是直的，假果柄是弯的。真的八角粒饱满肥亮，假的八角粒又细又暗。
2.味道。真的八角嚼起来是甜的，假的有刺鼻的苦味和樟脑味。
3.气味。真八角香味纯正，假八角有松叶味。
假八角是野草的种子，毒性很大。其形状和颜色与八角相似，容易被误认为是八角，引起食物中毒。所以在选购八角时要特别小心。
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