葡萄酒的种类有哪些(葡萄酒的种类与口感)
葡萄酒的种类有哪些，
葡萄酒是用葡萄酿造的发酵原酒，色、香、味俱佳，含有较多的营养成分。
葡萄酒按颜色分为红葡萄酒和白葡萄酒。按含糖量可分为干酒和甜酒含糖量在0.4%以下的干酒没有甜味。含糖量为0.4%~1%的半干酒和含糖量为1.2%~5%的半甜酒，
有淡淡的甜味，酒分红酒和千白酒。
干红葡萄酒。颜色有红宝石、深红、桃红、石榴红。优质干红葡萄酒的酒精度为10~13度，酒体清澈透明，具有葡萄特有的果香和浓郁的酒香，且香气浓郁绵长，酸而适口。
(2)干白葡萄酒。颜色有金黄色、浅黄色、草黄色、浅黄色。优质干白葡萄酒的酒精度为10~13度，酒体清澈透明，果香浓郁，入口清新，口感纯正爽口，酒体完整和谐，余香绵长。
中国高品质的甜型红、白葡萄酒是由精制的干红、干白葡萄酒配以白兰地和精制糖，按成品要求进行勾兑，再经陈酿达到葡萄酒稳定性和风味醇厚的要求。大多数葡萄酒的酒精含量为12度，含糖量超过12%。
(3)山酒。那就是用野生葡萄酿造的酒是我国的特产。其酒呈紫色透明，色泽鲜艳，香气浓郁，口感醇厚，风格独特。其酒精度在15度左右，含糖量在12%以上，属于甜酒。
比如通化酒，长白山酒，都是很好的山酒。
(4)调味酒。就是在葡萄酒中加入各种植物芳香物质，赋予其独特的香气。如优质的桂林桂花酒、国内外知名的桂花陈年酒等。
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