如何鉴别绿茶质量的好坏(瓷砖质量好坏的鉴别方法)
如何鉴别绿茶质量的好坏，
绿茶为非发酵茶，由新鲜茶叶经高温杀青后，再经揉捻干燥而成。优质绿茶，条索紧、匀、直，露心，色泽翠绿润泽，香气清新，滋味鲜醇，无青味，茶汤翠绿，清澈明亮，叶底绵软，淡绿均匀，无红茎叶。
其质量的感官鉴定；
(1)外观。高档稀眉、珍珠茶淡绿有霜，眉匀、重且有峰有苗，珍珠茶颗粒紧实、浑圆如珠。如果简眉松、平、弯、淡、黄，珍珠茶则是平或松、黄，这就是低档产品。清蒸绿茶，
外观致密厚重，大小均匀，芽尖完整，颜色均匀，上品为青、蓝、光泽较强的那种；形状破碎，下盘茶叶较多，色泽黄紫暗淡，品质较差。
(2)香气。高档绿茶具有清香嫩滑、持久的特点。Tun green有持久的栗子香味；舒绿有浓郁的花香；暖绿色有一种清新尖锐的香味；珍珠茶清香持久；清蒸绿茶香气鲜嫩，有一种特殊的紫菜香味。
如果绿茶的香气中含有青草味、土腥味、焦味或发酵味，则品质较差。
(3)味道。品质好的绿茶，如梅子茶，纯净清新；珍珠茶厚重，回味甘甜；清蒸绿茶味道很清新。劣质绿茶口感淡涩，有老青味等杂味。
(4)汤色。品质好的绿茶，如眉茶、珍珠茶，清亮黄绿色；蒸过的绿茶呈浅黄绿色，清澈明亮。劣质绿茶，汤色暗黄，深浊微红。
(5)叶底。亮、嫩、厚、软的茶叶品质好；那些又黄又黑，又粗又老，又细又硬的，茶叶质量低劣；如果叶子是红梗、红叶、靛蓝、青菜，这种茶的品质最差。
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