大料的真假如何区分(大料的真假如何区分)
大料的真假如何区分，
(1)优质八角。色泽棕红，明亮有光泽，八角花大而均匀，骨饱满而有裂纹，香味浓郁而特殊，破壳籽不超过10%。
(2)劣质八角。呈深褐色，骨瘦干瘪，侧缝不够裂，花形不全，碎粒多。拿在手里感觉很凉，有淡淡的香气。
(3)掺假八角。形状主要以八角芒草籽为。红树种子是木兰科红树植物的干燥成熟果实，由8-13片普通话花瓣聚合成轮状，含一粒种子。果柄短、直或略弯，顶端向后弯曲呈尖喙状，表面呈褐色或棕褐色。
果皮薄，微苦，有毒。
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