果酒如何区分好坏(橄榄油怎么区分好坏)
果酒如何区分好坏，
好的果酒白酒应清澈透明，无沉淀物和悬浮物，给人以清澈的感觉，果酒的颜色应具有果汁本身特有的色素。例如，红酒应该是深红色、琥珀色或红宝石色。
白葡萄酒应该是无色或微黄色的；苹果酒配青梨酒应该是黄色的，金黄色更好。
各种果酒都应该有自己独特的色泽和香味。比如红酒一般都有浓郁、醇厚、淡雅的香气，白酒有果香，给人清新柔和的感觉，苹果酒则有苹果香气和陈年酒脂香气。
目前市场上销售的果酒多为调制品，即将果汁用酒精浸泡后暴晒，再加入糖等配料，进行色、香、味的调配。
这种果酒一般色泽鲜艳，口感清爽，但缺乏醇厚柔和的感觉，有时还有明显的醇味。
起泡酒是一种含有大量二氧化碳的果酒。好的起泡酒泡沫应该是均匀的、稀薄的、吱吱作响的，酒液会散发出水果的香味，在嘴里还能隐约尝到新鲜的水果味道，清凉爽口。
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