如何挑选好的黄瓜(如何挑选好股票)
如何挑选好的黄瓜，
正常的黄瓜长得比较矮，粗细均匀，用手捏起来感觉比较硬，吃起来很好吃。黄瓜失水后会变软，软黄瓜一定不新鲜。软的黄瓜泡水后会变硬，所以硬的不一定新鲜，瓜脐还有点软，瓜面暗沉。
剩下的大部分花冠已经不存在了。很多消费者喜欢买顶花带刺的黄瓜，却不知道有些菜农给黄瓜施用激素是为了满足市场对黄瓜新鲜度的需求，让黄瓜看起来更新鲜，所以顶花带刺的黄瓜不一定好。
那些弯曲的黄瓜比直的黄瓜更让人放心，因为有些菜农为了好看，会用药物让黄瓜长得又直又光滑。如果黄瓜柄长、头粗、肚子大，为了快速上市，往往会喷洒化肥农药，缩短生长期。
这是细胞分裂素促成的，缺乏黄瓜本身的鲜嫩口感。
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