醋溜豆芽用什么醋(醋溜豆芽的做法)
醋溜豆芽用什么醋，
材料：绿豆芽300克。
辅料：植物油50克，湿淀粉10克，白醋10克，酱油15克，精盐适量，胡椒粉10片，葱5克。
方法：
1.用冷水将绿豆芽去皮，控制净水，放入盘中。
2.勺子里放50克植物油，大火加热。放一点胡椒粉成暗红色取出。将洋葱放入炒锅，然后倒入豆芽，加入醋和酱油，将勺子翻过来，加入适量精盐，大火翻炒，用10克湿淀粉勾芡，将油从勺子中倒出。
特点：脆嫩可口。
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