如何鉴别河蟹的质量(河蟹怎么看螃蟹肥不肥)
如何鉴别河蟹的质量，
河蟹也叫大闸蟹。蟹壳纹理清晰，质地坚实，皮黑有光泽，脐根黄色，皮薄腿肉多，肉甜油润。握蟹身时，脚不下垂，肉饱满，较重的蟹身是好蟹。质地易碎，抓蟹时脚下垂甚至脱落，肉是空的。
一只散发着液体和臭味的假螃蟹。
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