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如何识别牛奶中掺入了重铬酸钾(水泥掺入量20%怎么算水泥量)

发布人: hao333 浏览: 5990 2023-07-22 18:59:50

如何识别牛奶中掺入了重铬酸钾，水泥掺入量20%怎么算水泥量

重铬酸钾又称重铬酸钾，是一种鲜红色透明晶体，有毒，能溶于水和牛奶。牛奶中添加重铬酸钾起到防腐作用，但对人体健康有害。检测方法如下：(1)硝酸银检测法：取3mL待测牛奶，置于试管中。

加入3毫升2%硝酸银溶液，观察其颜色变化。如果是黄色或红黄色，说明牛奶中添加了重铬酸钾。

(2)苯胺检测法：取5mL待测牛奶，置于试管中，加入2mL苯胺水溶液，沿试管壁小心加入2mL比重为1.82的硫酸。添加人员时，不要混合试管中的液体。静置2分钟后，在牛奶和硫酸的接触界面上，

出现明显的淡蓝色带紫色。一般1kg牛奶中加入0.1~0.05g重铬酸钾，会产生一条绿色带，逐渐变成浅蓝色。加入0.025 ~ 0.01克重铬酸钾，5-8分钟后，

呈现出明亮的紫红色环。

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