哪些食物不能跟牛肉一起吃(牛肉不能跟哪些食物一起吃)
哪些食物不能跟牛肉一起吃，
牛肉味甘性温，补中益气，补脾胃，强腰足；栗子味甘、咸、温，益气、健胃、补肾。从食物药性来看，两者并不矛盾；从营养成分来说，栗子除了蛋白质、糖、淀粉、脂肪外，还含有丰富的维生素C，达到每100g g.另外，
它还含有胡萝卜素、维生素B和脂肪酸。栗子中的维生素C容易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱了栗子的营养价值。而且两者不易消化，不宜同炖同炒。
维生素是己糖衍生物，还原性强，易被氧化剂氧化而失去生理活性。特别是在微量重金属离子存在的情况下，容易被氧化分解。但是，牛肝含有铜离子和铁离子。
所以维生素很容易氧化成脱氢抗坏血酸，失去原有的功能，所以牛肝不宜与富含维生素的食物搭配。
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