饮料酒有哪些品种(饮料酒的酒精含量在多少以下)
饮料酒有哪些品种，
市面上卖的各种酒水饮料琳琅满目，五花八门，但不外乎以下几类：
(1)白酒。白酒是以淀粉为原料，经糖化发酵、蒸馏制成的一种高度酒精饮料。酒精度一般在40%以上，是我国消费量最大的一种饮料酒。
(2)黄酒。黄酒主要以糯米或大米为原料，加入特制的酒曲和药酒，经糖化、发酵、催熟，最后压榨而成。黄酒是一种具有中国民族特色的低度葡萄酒。酒精度一般在10%~20%。黄酒因色黄而得名。
除了喝酒，还可以当料酒。
(3)啤酒。啤酒是以大麦牙和大米为主要原料，加入具有特殊香味的啤酒花，经糖化发酵而成。这是酒精含量最低的饮料。酒精含量通常不超过4%。
(4)葡萄酒和果酒。是一种新鲜水果直接发酵压榨而成的低度葡萄酒。酒精含量一般在20%以下。葡萄酒在中国的果酒中占主要地位。它不仅色泽诱人，味道鲜美，而且含有多种维生素、矿物质、糖等营养成分。
中国生产的果酒主要有苹果酒、柑橘酒和梨酒。
(5)勾兑酒。配制酒包括露酒和药酒，是以成品饮料酒或食用酒精为酒基，配以一定比例的糖、香料、药材、香精、食用色素等制成。常见的有青梅酒、红果酒、玫瑰花酒以及各种药酒。
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