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居民肉食消费有何特点(肉类消费结构调整)

发布人: hao333 浏览: 1672 2023-08-20 10:22:30

居民肉食消费有何特点，肉类消费结构调整

随着农业的发展和人民生活水平的提高，中国城乡居民的肉类消费结构发生了很大变化：

(1)猪肉消费绝对量仍呈上升趋势，达到并超过世界平均水平。

(2)猪肉在肉类消费中的比重逐年下降。国家统计局提供的数字显示，近年来，肉类消费中猪肉的消费量平均每年下降两个百分点。主要是其他肉类的生产比日益稳定的生猪生产发展快得多。

目前，我国肉类、水产品、鸡蛋产量均居世界第一。

(3)消费结构日趋合理。“八五”期间农村居民人均副食品消费统计显示，肉禽销售增长8.4%，鸡蛋增长47.8%，鱼虾增长80.5%。

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