腰花去腥味的窍门(腰花汤怎么去腥味)
腰花去腥味的窍门，
很多人喜欢吃炒腰花，但是因为猪腰的腥味，经常不敢在家做。怎样才能去掉猪腰的异味？
(1)把猪里脊肉剖开，去掉里面的白色筋膜和脂肪(猪里脊肉的气味基本上就是来自这些白色的东西)。
(2)用水清洗干净后，放入小碗中，倒入白酒，反复揉洗猪腰(一个猪腰需要白酒一两左右)。
(3)揉好后，白酒会迅速渗透到猪腰里，然后用清水把猪腰洗两遍就够了。
(4)在烹饪过程中，可以加入适量的糖和醋，以消除猪里脊肉的异味。
另外，热烫也可以帮助去除腰花的异味，但是需要提醒的是，腰花的热烫时间一定要短，只有5秒钟。时间太久，腰花会变老，口感变差。
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