鲳鱼如何保存新鲜(鲳鱼如何保存新鲜不变色)
鲳鱼如何保存新鲜，
1.冷藏方法：将鱼宰杀，清洗干净，晾干，用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏，一般可以保存一两天。
2.冰箱冷冻法：宰杀，清洗干净，擦干水分，用保鲜袋包好，放入冰箱冷冻。可以保存一两个月，但口感不如新鲜。
清洗：刮去鲳鱼两侧的鳞片和鳃。在鱼腮附近纵向切开，从切口处切开鱼腹，将鱼腹清洗干净，洗净，然后换刀煮熟。
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1.冷藏方法：将鱼宰杀，清洗干净，晾干，用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏，一般可以保存一两天。
2.冰箱冷冻法：宰杀，清洗干净，擦干水分，用保鲜袋包好，放入冰箱冷冻。可以保存一两个月，但口感不如新鲜。
清洗：刮去鲳鱼两侧的鳞片和鳃。在鱼腮附近纵向切开，从切口处切开鱼腹，将鱼腹清洗干净，洗净，然后换刀煮熟。
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