水果如何清洗才干净(含什么的水可以清洗掉水果蔬菜表面的农药)

水果如何清洗才干净，

人民生活水平越高，水果消费比例越高。水果已经成为我们日常饮食中非常重要的一部分。

然而，网络和报纸上农药超标、残留的曝光屡见不鲜，让我们在吃水果的同时也感受到了一种阴影。怎样才能把水果清洗干净，才能让我们吃得健康，吃得安心？

(1)芒果、荔枝、龙眼、西瓜等去皮的水果。

因为不吃皮，这种水果比较容易清洗。直接用清水洗净后去皮(去皮)或切片，避免皮肤上附着的农药污染果肉。

(2)带皮食用的水果，如樱桃、草莓、杨梅、桑葚等。一般都比较小，容易洗。

这种水果清洗的目的一是去除农药残留，二是去除水果表面的污垢，用水冲洗即可解决。但最关键的问题是如何去除农药残留。果农使用的农药分为水溶性农药和脂溶性农药。前者可以用清水洗掉，

对于后者，很难用清水洗净。有些人喜欢用洗洁精清洗水果，但容易造成二次污染。洗洁精，本名餐具洗涤剂，具有良好的脱脂去油效果，但其重要成分是化学合成的烷基活性剂，因此存在“烫手”、毒副作用等问题。

不仅对皮肤有刺激性，而且由于这些化学成分不是人体必需的，使用后难免有微量残留，长期在体内积累，对人体健康有害。当然，市面上也有专门的“果蔬清洗剂”，比普通洗涤剂安全很多。但是，

最理想的是物理环保清洗方式，既能达到清洗目的，又符合安全标准。

最科学环保的水果清洗方法分为“洗、泡、刷、切”四个步骤。一般来说，先洗，后泡，再烧开水用软毛刷，最后剪掉蒂和根。只有遵循清洗水果的四个步骤，才能安全健康的食用。

在这四个步骤中，浸泡是关键，也是去除农药残留的主要手段。对于那些皮薄、表皮相对脆弱的草莓、杨梅、桑葚等，浸泡前要用温水洗净，去除农药残留。有三种方法：

小苏打水浸泡：准备一壶温水，放入2~3勺小苏打粉，做成小苏打水溶液，将水果浸泡在其中几分钟。

2用淘米水浸泡：淘米水是碱性的，农药是酸性的，所以用淘米水洗水果可以中和残留在水果表面的农药。

3盐水浸泡：盐水可以杀死一些病菌，此外，还可以帮助清除隐藏在水果中的寄生虫。浸泡几分钟后，用清水冲洗干净，就可以放心食用了。

对于苹果、梨等果皮较硬的水果，方法是先冲洗干净，用温水浸泡，在果皮上抹一点盐，然后用小刷子轻轻来回刷，再用清水冲洗干净，就可以放心食用了。这种清洗的原理是利用盐的小颗粒状态来增强摩擦。

而且盐也很干净。另外，把牙膏涂在苹果表面作为清洁剂也很有用。用热水洗苹果也是一个好办法，很容易洗掉苹果皮上的防腐剂。洗好的水果可以放心食用。

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