香槟酒如何开瓶(香槟酒怎么起开)
香槟酒如何开瓶，
香槟在开瓶前要冷却，最好在10左右，这样香槟在酿造过程中形成的二氧化碳气体才能充分溶解在酒中。
香槟瓶中气压高，所以用锡纸固定软木塞，防止软木塞弹出。
开瓶时，先用刀切开瓶口的锡纸，然后拔出软木塞，以45的倾斜角度握住瓶子，用拇指压住软木塞。不要把瓶口对着自己，更不要对着别人。
香槟的饮用方法不同。正确的饮用方法是：当葡萄酒倒入透明玻璃杯时，不要马上举起酒杯，先将酒杯微微前倾，欣赏其迷人的光泽；然后轻轻摇晃杯子，你会闻到淡雅的香味，再仔细慢慢品尝。
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