如何挑选好的蜂蜜(怎么挑选蜂蜜?)
如何挑选好的蜂蜜，
真蜂蜜透光性强，淡琥珀色透明，颜色均匀，有很强的尊贵感；劣质蜂蜜浑浊有杂质，偶尔起泡。
真正的蜂蜜在收获几个月后仍能散发出独特的蜂蜜香味，浓郁持久，打开就能闻到。如果香味太浓，可能掺了香精。
蜂蜜清爽甘甜，绝不刺喉。用开水冲泡的蜂蜜，稍加搅拌，溶解无沉淀，即为好蜂蜜；劣质蜂蜜不易溶解，有沉淀，有苦味、涩味、酸味，甚至有臭味。
上等蜂蜜浓度高，流动慢。在纸上滴一滴蜂蜜，优质的蜂蜜就会串珠，不容易散开。用消过毒的玻璃棒搅拌蜂蜜，蜂蜜会呈丝状，极长。而且劣质蜂蜜不成形，容易散。
要买高质量的蜂蜜，可以参考以下小技巧：
1.用小勺子盛蜂蜜。滴下的蜜线断了，如果很快收缩到勺子里，说明韧性强，是好蜂蜜的特征。好的蜂蜜不要太粘，要有韧性。
2.将蜂蜜与水混合，一天后若无沉淀即为佳品。
3.好的蜂蜜香甜适口，香味十足，没有刺痛喉咙的感觉。
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