黄鳝是泥鳅吗泥鳅和黄鳝的营养价值谁的更高(黄鳝怎么做好吃又营养)
黄鳝是泥鳅吗泥鳅和黄鳝的营养价值谁的更高， 1.黄鳝圆而细长，像蛇一样，尾巴很细。头圆，唇发达，上下颌有细齿。眼睛很小，覆盖着皮膜。左右鳃孔在腹面相连。身体无鳞。没有侧鳍，奇鳍退化，只留下不明显的皮褶，所以是雌雄同体动物。
2.泥鳅背部和两侧呈灰黑色，全身布满小黑点，其尾柄处有大黑点。小眼睛，嘴巴周围有五对触须。它生长在湖泊、池塘、沟渠和稻田的底部，在有水的地区也能生长。
黄鳝的形态特征
黄鳝：又名黄鳝。身体细长，呈蛇形，体长约20-70厘米，最长可达1米。身体前部后部扁平，尾巴尖。头部又长又圆。嘴大，末端位置，上颚略突出，嘴唇相当发达。
上下颌骨和瓣骨上有细齿。眼睛很小，覆盖着一层薄薄的皮肤。头粗尾细，体表有光滑的粘膜保护。它无鳞，黄褐色，而身体有不规则的黑斑。不发达的鳍基本消失，全身只有一根三棱刺，刺少肉厚。肉质细嫩，味道鲜美。
黄鳝经常生活在稻田、河流、小溪、池塘、运河、湖泊等的淤泥底部。且产于中国各地，以中国长江流域、辽宁、天津产较多，产期为6-10月，6-8月最为肥沃。广泛分布在亚洲东部及附近的大小岛屿上，
它西起东南亚，东至菲律宾群岛，北至日本，南至东印度群岛。
黄鳝的栖息地环境
黄鳝是一种热带暖温带鱼类，生活在底栖生物中，适应性很强。生活在水底，主要栖息于水田、湖泊、池塘、河流、沟渠等泥泞水域，甚至沼泽、淹田或湿地。我喜欢打洞，住在山洞里。
黄鳝洞穴约为体长的三倍，洞穴呈弧形交叉。每个洞穴一般都有两个以上的洞穴。洞穴的出口往往靠近水面，以至于它伸出头来呼吸空气。
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