海味产品如何辨别好坏(绿帝海味佳肴海产品干货礼盒603g)
海味产品如何辨别好坏，
(1)鱿鱼。优质鱿鱼头、腕完整坚韧，肉质厚实，色泽鲜艳，表面有细腻的白色粉末，干爽适口。
(2)海参。上品是身材完整端正、体胖饱满、肉直鼓鼓、体干(含水量小于15%)、口轻、坚实有光泽、大小均匀、腹中无砂、刀口肉紧厚的那种；造型比较完整和强烈，其次是颜色较深。
(3)墨鱼。扁扁的，略呈三角形，光洁，色泽柿红，入口香、干、淡，是精品；体型基本完整，部分区域有黑点，表面粉红色，背面深红色。
(4)鱼翅。可分为青翅、亮翅、翅绒、翅饼，其中青翅的品质最好。鱼翅的品质一般都是足够干，口轻，皮干净，沙黄色。
(5)大虾。优质对虾的体色因性别而异。雌性略带棕色和蓝色，雄性略带棕色和黄色。好的大虾形态完整，肥满，略呈棱形，节间略松，肌肉有弹性，除鱼腥味外无其他异味。
(6)扇贝。上品是体型完整坚实，肉柱大，表面无砂无碎壳，肉色杏黄色或淡黄色，够干，口轻的那种；体型均匀完整，肉柱小，色红黄略黑的为次。
(7)虾。肉质厚嫩，咸中带甜，明黄，虾体细腻，光滑有光泽。肉质紧实但有一些黑斑或粘壳，味道略咸。
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