蜂蜜颜色白色是纯的吗(蜂蜜颜色白色是纯的吗)
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假蜂蜜有时在市场上出售。鉴别蜂蜜掺假的简单方法介绍如下。
一、掺糖杂质的蜂蜜外观比纯蜂蜜差，颜色浑浊，有沉淀物。
第二，掺假的蜜花，味道不好闻起来像糖水。
三、优质蜂蜜用筷子搅起后，丝往下滴时被拉长，形成一条连续的线，断头缩回去，流动的蜜丝落在蜂蜜上，形成上尖下厚的塔状，慢慢消失在蜂蜜中；掺假的蜂蜜呈粘稠糊状，搅拌后自然下沉。蜜丝不会塔形，会断头。
第四，把蜂蜜放在手心里，用手指搓一搓，感觉黏黏的，尝一尝花的甜，就像真的一样。
第五，测水分。优质蜂蜜一般含水量低，浓度高，滴在纸上不会渗出；掺假蜂蜜一般比优质蜂蜜浓度低，水分高，看似过热。用筷子挑不到多少蜂蜜汁，往下滴。如果滴在纸上，就会有渗透。
六、纯蜂蜜的晶体呈黄白色，不透明，细腻柔软，用手捻之，无刺痛；假蜜糖晶体厚，透明，坚硬。
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