如何挑选好的菠菜(如何挑选好的生抽)
如何挑选好的菠菜，
菠菜应挑叶柄短、叶大小适中、色红根小、叶深绿的。如果在冬天看到红叶菠菜，说明它经过了霜冻锻炼，吃起来会更软更甜。初秋的菠菜有涩味，草酸含量高。如果菠菜的叶子上有黄色的斑点，背上有灰色的毛，
说明感染了霜霉病，不能吃。那些叶子又大又厚又黑的，往往含有较多的甲胺磷农药和化肥。
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