臭豆腐配料里面有屎是真的吗(湖南长沙臭豆腐配料表有屎)
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臭豆腐原料：
6小块臭豆腐浸泡在发霉的苋菜梗盐水中，酱油10克，盐1克，香油2克，味精1克。
臭豆腐做法：
将臭豆腐洗净，放入碗中，加盐和酱油，放入锅中蒸熟，出锅后加入香油和味精。
臭豆腐是将老豆腐(绍兴称之为“压豆腐”)切成方块，用发霉的苋菜梗的卤汁浸泡而成。如果没有霉变苋菜梗卤水，就换成“咸牛奶”浸泡汁，但味道没有霉变苋菜梗卤水浸泡的好吃。臭豆腐其实是无味的。在苋菜梗卤汁中浸泡后，
有独特的霉味，深受人们喜爱。
在绍兴，这是一道日常家常菜，很常见。所以很多背井离乡，远离家乡生活的绍兴人，至今还记得这道菜。
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