怎样挑选牛肉和羊肉(羊肉和牛肉哪个热量高)
怎样挑选牛肉和羊肉，
目前，购买安全牛羊肉主要有三种方式：一是看是否有动物检疫证明，胴体上是否有红色或蓝色滚花印章；二看是否有塑料包装标志和动物检疫证明；第三，购买预包装熟肉制品时，应仔细查看标签。
具体购买方式如下：
(1)新鲜安全牛肉的选择方法。新鲜牛肉呈褐色或暗红色，切面有光泽，结缔组织白色，脂肪黄色，肌肉间无脂肪杂质；新鲜水牛呈深棕红色，纤维粗而疏松，脂肪干。新鲜的牦牛肉很嫩，略带酸味。
(2)新鲜安全羊肉的购买方法和储存方法。鲜羊肉肉质坚实，色泽红润，纤维结构细密，有少许脂肪夹杂其中，气味较少；新鲜的山羊肉比羊肉厚，颜色略白，皮下脂肪和肌间脂肪较少，气味较重。
怎样挑选牛肉和羊肉，以上就是本文为您收集整理的怎样挑选牛肉和羊肉最新内容，希望能帮到您！更多相关内容欢迎关注。