如何鉴别酸奶质量的好坏(如何鉴别酸奶质量的好坏)
如何鉴别酸奶质量的好坏，
(1)优质酸奶。色泽乳白色，凝露细腻有弹性，口感酸甜，有奶香味。
(2)劣质酸奶。灰色或黄白色，松散凝块，明显蜂窝状，上层分离出较多乳清，味辛辣臭。
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(2)劣质酸奶。灰色或黄白色，松散凝块，明显蜂窝状，上层分离出较多乳清，味辛辣臭。
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