怎样的猪肝才是新鲜的(怎样的猪肝才是新鲜的猪肝)
怎样的猪肝才是新鲜的，
(1)看外观：紫色均匀，正常猪肝表面有光泽。
(2)手摸：感觉有弹性，正常猪肝无水肿、脓肿、肿块。
另外，有些猪肝上有油菜籽大小的白斑，这是一些致病物质侵入体内后自我保护的现象。剪掉白点，还是可以吃的。但是如果白点太多，就不要买了。
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