做牛羊肉需要什么调料(煮牛羊肉需要什么调料)
做牛羊肉需要什么调料，
1.把肉炒一下，加入材料。炒肉丝或肉片时，加入葱、姜、蒜，或加入一些白酒或料酒。炒锅的时候也可以放点盐提味。
2.烤肉和饲料。红烧牛羊肉时，可以放一些绿豆、橘皮、杏仁、红枣、山楂等。以消除异味。
煮沸后。适当放一些白酒，既能消除异味，又能使其味道鲜美，易于炖煮。
这样做出来的牛羊肉也容易被人体消化吸收。
3.加入炖肉。炖牛羊肉时，加点胡萝卜，加点葱、姜、蒜、大料、桂皮、酒等调料，一起炖，提高其营养价值。
用胡萝卜炖牛羊肉，不仅可以去除羊肉的膻味，还可以弥补牛羊肉缺乏的胡萝卜素和维生素。
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